Der heutige Blogbeitrag bietet eine Literaturliste mit englischsprachigen und deutschsprachigen empirischen Studien zu Effekten von Schulgärten. Diese Studien zeigen positive Effekte auf schulische Leistungen, kognitive und soziale Entwicklung, Ernährungsverhalten, Wohlbefinden und Umweltbewusstsein. Weitere Blogbeiträge zu den Befunden dieser Studien folgen in Kürze. Und natürlich gibt es auch – wie immer auf dem Sprache-Spiel-Natur.de-Blog – einen persönlichen Sprachspinat-Tipp zur Verbindung von Sprachbildung, Naturbildung und Bildung für nachhaltige Entwicklung. Diesmal geht es um Ressourcen, die dabei helfen können, Schulgärten anzulegen, zu pflegen und für Natur- und Sprachbildung zu nutzen.
Referenzen: Englisch
- Aguilar O. M., Waliczek T. M., Zajicek J. M. (2008). Growing environmental stewards: The overall effect of a school gardening program on environmental attitudes and environmental locus of control of different demographic groups of elementary school children. HortTechnology, 18, 243–249. https://doi.org/10.21273/HORTTECH.18.2.243
- Alexander J., North M. W., Hendren D. (1995). Master Gardener classroom garden project: An evaluation of the benefits to children. Children’s Environments 12, 123–133. https://www.jstor.org/stable/41503434
- Becker, C., Lauterbach, G., Spengler, S., Dettweiler, U., & Mess, F. (2017). Effects of regular classes in outdoor education settings: A systematic review on students’ learning, social and health dimensions. International Journal of Environmental Research and Public Health, 5(14), 485. https://doi.org/10.3390/ijerph14050485
- Beckman L. L., Smith C. (2008). An evaluation of inner-city youth garden program participants’ dietary behavior and garden and nutrition knowledge. Journal of Agricultural Education, 49, 11–24.
- Blair, D. (2009). The child in the garden: An evaluative review of the benefits of school gardening. The Journal of Environmental Education, 40(2), 15-38. https://doi.org/10.3200/JOEE.40.2.15-38
- Bowker R., Tearle P. (2007). Gardening as a learning environment: A study of children’s perceptions and understanding of school gardens as part of an international project. Learning Environments Research, 10, 83–100. https://doi.org/10.1007/s10984-007-9025-0
- Castillo, D., Vega-Muñoz, A., Salazar-Sepúlveda, G., Contreras-Barraza, N., & Torres-Alcayaga, M. (2023). Bibliometric Mapping of School Garden Studies: A Thematic Trends Analysis. Horticulturae, 9(3), 359. https://doi.org/10.3390/horticulturae9030359
- Davis, J. N., Nikah, K., Landry, M. J., Vandyousefi, S., Ghaddar, R., Jeans, M., … & van den Berg, A. E. (2023). Effects of a school-based garden program on academic performance: a cluster randomized controlled trial. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 123(4), 637-642. https://doi.org/10.1016/j.jand.2022.08.125
- Demir, F. B., Kayış, M., Aksoy, D., Kaya, R., & Kaya, E. (2023). An Action Research on Improving Environmental Sensitivity of Fourth Grade Primary School Students: What Happens in the School Garden?. International Journal of Education and Literacy Studies, 11(2), 54-63. https://doi.org/10.7575/aiac.ijels.v.11n.2p.54
- Dring, C. C., Lee, S. Y., & Rideout, C. A. (2020). Public school teachers’ perceptions of what promotes or hinders their use of outdoor learning spaces. Learning Environments Research, 23(3), 369-378. https://doi.org/10.1007/s10984-020-09310-5
- Hoover, A., Vandyousefi, S., Martin, B., Nikah, K., Cooper, M. H., Muller, A., … & Davis, J. N. (2021). Barriers, strategies, and resources to thriving school gardens. Journal of Nutrition Education and Behavior, 53(7), 591-601. https://doi.org/10.1016/j.jneb.2021.02.011
- Kong, C., & Chen, J. (2024). School garden and instructional interventions foster children’s interest in nature. People and Nature, 6(2), 712-732. https://doi.org/10.1002/pan3.10597
- Kuo, M., Barnes, M., & Jordan, C. (2019). Do experiences with nature promote learning? Converging evidence of a cause-and-effect relationship. Frontiers in Psychology, 10, 423551. https://www.frontiersin.org/journals/psychology/articles/10.3389/fpsyg.2019.00305/full
- Larsen, C. (2023). The pedagogical school garden and the educationalisation of social problems in Denmark. Studies in the History of Gardens & Designed Landscapes, 43(1), 67-76. https://doi.org/10.1080/14601176.2023.2201124
- Lohr, A. M., Bell, M. L., Coulter, K., Marston, S., Thompson, M., Carvajal, S. C., … & Korchmaros, J. (2023). The association between duration of school garden exposure and self-reported learning and school connectedness. Health Education & Behavior, 50(5), 637-646. https://doi.org/10.1177/10901981221084266
- Mann, J., Gray, T., Truong, S., Brymer, E., Passy, R., Ho, S., … & Cowper, R. (2022). Getting out of the classroom and into nature: a systematic review of nature-specific outdoor learning on school Children’s learning and development. Frontiers in Public Health, 10, 877058. https://doi.org/10.3389/fpubh.2022.877058
- Peixoto, S. C., Serafim, S. D., & Do Canto-Dorow, T. S. (2023). The School Garden as an interdisciplinary resource for teaching and learning in the early years. Revista Eletrônica em Gestão, Educação e Tecnologia Ambiental, 27, e11-e11. https://doi.org/10.5902/2236117084667
- Pollin, S., & Retzlaff-Fürst, C. (2021). The school garden: A social and emotional place. Frontiers in psychology, 12, 567720. https://doi.org/10.3389/fpsyg.2021.567720
- Rochira, A., Tedesco, D., Ubiali, A., Fantini, M. P., & Gori, D. (2020). School gardening activities aimed at obesity prevention improve body mass index and waist circumference parameters in school-aged children: a systematic review and meta-analysis. Childhood Obesity, 16(3), 154-173. https://doi.org/10.1089/chi.2019.0253
- Siswandari, P., Salikha, U. A., Falasifah, F., & Nurofiah, V. (2024, June). The School Gardens: A Model to Support Project-Based Learning. In International Conference on Elementary Education (Vol. 6, No. 1, pp. 394-402). http://proceedings.upi.edu/index.php/icee/article/view/3645 Wells, N. M., & Evans, G. W. (2003). Nearby nature: A buffer of life stress among rural children. Environment and behavior, 35(3), 311-330. https://doi.org/10.1177/00139165030350030
- Williams, D. R., & Dixon, P. S. (2013). Impact of garden-based learning on academic outcomes in schools: Synthesis of research between 1990 and 2010. Review of Educational Research, 83(2), 211–235. https://doi.org/10.3102/0034654313475824
Referenzen: Deutsch
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- Gebhard, U., Lude, A., Möller, A., Moormann, A. (Eds) (2021). Naturerfahrung und Bildung. Springer VS. https://doi.org/10.1007/978-3-658-35334-6
- Giest, H. (2010). Umweltbildung und Schulgarten: eine Handreichung zur praktischen Umweltbildung unter besonderer Berücksichtigung des Schulgartens. Universitätsverlag Potsdam.
- Goldschmidt, B. (2023). Klimabewusst gärtnern: Praktische Klimabildung im Schulgarten. Unterricht Biologie, 2023(483), 32-37. https://elibrary.utb.de/doi/pdf/10.5555/ub-483-2023_07
- Jäkel, L. (2021). Faszination der Vielfalt des Lebendigen – Didaktik des Draußen-Lernens. Springer Spektrum. https://doi.org/10.1007/978-3-662-62383-1
- Krug, A. (2021). Das Philosophieren mit Kindern im Schulgarten als partizipativ-kritisches Diskurs- und Praxismoment der Demokratie? Wie Demokratie im Schulgarten philosophierend erlebbar und gestaltbar wird. In: Simon, T. (eds) Demokratie im Sachunterricht – Sachunterricht in der Demokratie. Edition Fachdidaktiken. Springer VS, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-658-33555-7_20
- Neumann, F. (2024). Der Schulgarten in der DDR. Von der Grundkonzeption Gartenarbeit zum Lehrplan für Schulgartenunterricht 1963 In: Wähler, J., Lorenz, M. , Reh, S., Scholz, J. (Eds.): Fachunterrichtsgeschichten. Studien zur Geschichte der Praxis des Fachunterrichts (pp. 136-148). Verlag Julius Klinkhardt. https://doi.org/10.25656/01:30110
- Pädagogisches Landesinstitut Rheinland-Pfalz (2013). Praxisratgeber Schulgarten. PL-Information 3/2013.
- Schrammeln, M. (2018). Zur aktuellen Situation von Schulgärten an allgemein bildenden höheren Schulen in Österreich: eine empirische Studie. Diplomarbeit. Universität Graz. https://unipub.uni-graz.at/obvugrhs/content/titleinfo/2679383
- Wenzel, K. (2022). Schulgarten als Lernort und Unterrichtsfach für Kinder. In B. Hllstein, Tänzer, S., & Thumfart, A. (Eds). Gärten: Von der Naturbeherrschung zur gesellschaftlichen Utopie (pp. 223-248). Wallstein Verlag. https://doi.org/10.5771/9783835349308
Mein persönlicher Sprachspinat-Tipp
Wer praktische Tipps zur Anlage, Pflege und Nutzung von Schulgärten sucht, kann hier fündig werden:
- Sprache-Spiel-Natur.de-Blog: Pädagogische Ansätze, gestalterische Ansätze und Ressourcen für den Schulgarten
- Bundesarbeitsgemeinschaft Schulgarten: Literatur
- Stadt Köln: Literatur zu Schulgärten
- Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) für die Schule: eine Definition, die 17 UN-Ziele für nachhaltige Entwicklung (SDGs), der geschichtliche Hintergrund, BNE-Kompetenzen, Nachhaltigkeitskonzepte, Debatten, Materialien und Ressourcen
Wer einen interkulturellen Garten in einer Bildungseinrichtung anlegen und zur Sprachbildung nutzen möchte, findet Tipps in einem Blogbeitrag zu neuzugewanderten Kindern und Jugendlichen im deutschen Bildungssystem. Bei solchen Projekten ist oft Wissen über die Sprachen der Welt nützlich. Entsprechende Ressourcen findet man in einem Artikel über die Sprachen der Welt.